Tous les jours de nouvelles recettes de cuisine

Desserts au citron Le printemps dans votre assiette Flan pâtissier ultra crémeux Une jolie déco florale pour vos gâteaux Le retour des fraises ! Salades sucrées/salées Les menus de Ptitchef

Fraise : voici le parfait dictionnaire de ce fruit tant apprécié !

La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici!

La recette simple et économique que toute la famille va adorer !

Tarte au saumon fumé avec une base de pommes de terre

Cruffins, la combinaison d'un croissant et d'un muffin, à la crème pâtissière et au chocolat

Œufs à la turque sur une base de yaourt et son huile piquante - çilbir

Mango sticky rice, le dessert Thaïlandais super réconfortant

Menu du jour

35 votes

Oeufs mimosa (faciles et rapides)

Entrée

78 votes

Porc au caramel

Plat

21 votes

Bavarois façon fraisier ! un succès light !

Dessert

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Le plus joli gâteau aux fraises pour le Printemps !

Amis pâtissiers, préparez-vous à épater vos convives avec un dessert sensationnel: le Layer cake aux fraises et crème mascarpone! Ce gâteau divinement gourmand se compose de plusieurs étages de génoise moelleuse, soigneusement garnis de crème mascarpone onctueuse et de délicieuses fraises fraîches.

Impossible de résister à son irrésistible mélange de saveurs et de textures! Parfait pour toutes les occasions spéciales, que ce soit un anniversaire, un mariage ou un baptême, ce gâteau ajoutera une touche d'élégance et de gourmandise à votre événement.

Et ne vous inquiétez pas si vous pensez que sa réalisation est complexe! Grâce à nos instructions détaillées, agrémentées de photos et de vidéos, vous pourrez reproduire ce chef-d'œuvre chez vous avec facilité.

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Muffins aux myrtilles, la tourte des pyrénées en version mini!

Flan marbré sans pâte super facile à faire pour un effet wahou garanti

Pâtes à la crème et au jambon : super crémeuses et rapides à faire!

Leche frita à l'airfryer

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Panne d’électricité : que faire des aliments dans le frigo et le congélateur ?

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Ce riz oublié dans le frigo pourrait bien vous aider à perdre du poids

S'il est une chose que presque tous les ménages connaissent, ce sont les restes de riz. C'est le compagnon fidèle de nombreux déjeuners, mais lorsqu'il reste, il se retrouve en trop dans le réfrigérateur. Le lendemain, vous regardez ce petit pot et vous vous dites : "Dois-je le jeter ou faire un gâteau ?". Eh bien... la meilleure réponse est peut-être : "Mangez-le - cela pourrait même vous aider à perdre du poids". Oui, vous avez bien lu. Le riz somnolent, celui de l'époque...

Le retour des sardines en boîte : pourquoi ce petit poisson a tout bon

Longtemps rangées dans les placards “en cas d’urgence”, les sardines en boîte reviennent doucement mais sûrement sur le devant de la scène. Et pour cause: elles cumulent tout ce qu’on aime en cuisine du quotidien. C’est bon, c’est pratique, c’est bon pour la santé… et pour le porte-monnaie. Alors pourquoi ne pas leur redonner une vraie place dans nos assiettes? Voici tout ce que vous gagnez à...

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La mie de pain est bien plus précieuse que vous ne le pensez

Vous est-il déjà arrivé d'enlever la mie du pain en prétextant qu'elle "fait grossir" ou qu'elle "ne sert à rien" ? Il est temps de revoir cette habitude. La mie, cette partie molle, légèrement humide et souvent négligée du pain, peut être surprenante. De plus, elle a une fonction, une valeur et même des avantages culinaires qui vont au-delà de la saveur.

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Ah, le riz... Ce basique de nos assiettes, ce fidèle allié des jours de flemme ou des repas gourmands. Il paraît tellement simple à cuire: un peu d’eau, du riz, et hop, on laisse faire. Et pourtant, combien de fois vous êtes-vous retrouvé·e avec un riz collant, pâteux, ou complètement desséché? (Avouez, on est entre nous.) Spoiler: il y a une erreur toute bête que beaucoup font sans le...

7 aliments que l'on croit éternels mais qui vieillissent mal!

De nombreux aliments semblent éternels, mais vieillissent mal, compromettant leur goût et leur sécurité. Découvrez les 7 aliments que vous pensiez indestructibles mais qui se détériorent au fil du temps, augmentant les risques pour la santé et le gaspillage alimentaire.

5 douceurs traditionnelles de grands-mères à réaliser à la maison!

La cuisine de ma grand-mère sentait le lait bouillant, le zeste de citron fraîchement pelé et les bâtons de cannelle. Elle n'avait ni mixeur, ni moule en silicone, ni thermomètre. Elle n'avait qu'une gazinière, une cuillère en bois usée par les années et un carnet aux coins recourbés où elle notait tout ce qui comptait : "8 œufs par litre", "ne pas remuer quand ça bout", "attendre que ça refroidisse complètement"....

5 aliments qui ne doivent pas être conservés ensemble dans le réfrigérateur

Organiser correctement le réfrigérateur va bien au-delà de l'esthétique. C'est une question de santé ! Certains aliments ne doivent pas être conservés à proximité les uns des autres, car ils peuvent provoquer des contaminations croisées, accélérer le processus d'altération ou même causer des maladies. Savoir séparer chaque type d'aliment est essentiel pour mieux conserver les aliments et protéger votre famille.

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